Růžový sirup

čili sirup z růžových okvětních lístků. Před pár lety jsem dělala sirup z šalvěje, letos v létě z aronie a teď konečně došlo i na ten z růže. Přípravu je třeba udělat už v létě, kdy kvetou růžové keře a můžete si nasbírat dostatečné množství lístků, které lze mimo sirupu využít třeba na přípravu domácího ovocného čaje. O tom ale někdy jindy.

Když si chcete léto připomenout i v zimě a nechcete žádné kupované chemické šťávy.


Zapečené těstoviny s brokolicí a kapustou

Ano, někdo (a občas i já) si řekne, že růžičková kapusta je brrr a patří v minimálním množství do polévky, případně do nádivky, nebo když člověk opravdu chce jíst zdravě. A ten zdravotní aspekt by u ní asi i vyhrál, nicméně tenhle recept není ani tak zdravý, jako rychlý. 

Když potřebujete rychlou večeři pro hladové krky.


Tatarák z červené řepy

A už je tady zase ta řepa. I když tentokrát za to úplně nemůže, neboť jsem rozbila odšťavňovač a chudinka mi zbyla oloupaná a nachystaná na fresh, na který si budu muset ještě hodně dlouho počkat. Co ale s ní? Salát se mi dělat nechtělo, na oblíbenou pomazánku jsem neměla petržel, takže z toho nakonec vyšel výborný veganský tatarák, který má (za určitého osvětlení) podobnou barvu a konzistenci. A když si ho namažete na očesnekované topinky, tak sice poznáte, že to není hovězí, ale vůbec vám to nebude vadit.


Když chcete předstírat, že jíte syrové maso.